La Romagna che non ti aspetti. il sangiovese a Borgo Conde'.

Era tantissimo tempo che non andavo in Romagna.

Settimana scorsa ho avuto la fortuna di fare un giro di due giorni, durante un banale lunedì e martedì, evitando il caos del week end, ed ho scoperto dei luoghi che non mi aspettavo.

Poco distante da Forlì..

..sull'entroterra che si rivolge verso l'Appennino tosco romagnolo, a circa 35 km dal mare, si trova una piccola cittadina, Predappio, città del sangiovese, un comune che comprende ampie porzioni di pianura circondate da colline ricoperte di vigneti, oliveti e a tratti solcate da calanchi. E sul sangiovese vi è proprio in corso un progetto che volge alla valorizzazione del territorio.

Lo sanno bene a Borgo Condè, un'azienda vitivinicola che nasce con l'intento di realizzare questo sogno, fare del sangiovese e dei suoi vini uno dei pilastri di questo territorio e sul quale far poggiare la propria economia.

Una struttura che con gli anni è divenuta anche ricettiva, completamente ristrutturata sullo stile classico dei borghi storici di campagna, che presenta incantevoli ed eleganti suite, affacciate sulle colline e sullo splendido panorama della valle.

Durante i giorni di sereno è possibile scorgervi anche il mare.

E' molto interessante compiere un giro a piedi all'interno del borgo, fra i vigneti, per ammirare quanto può essere meraviglioso il paesaggio in campagna.

O ancora meglio fare un giro in cantina, insieme all’enologo, con la possibilità di scoprire il lavoro che viene fatto ogni giorno e le peculiarità dei loro ottimi vini.

Tutta la loro produzione, a parte un rosato ispirato alle specialità borgognesi ed un neo bianco chardonnay appena uscito sul mercato, riguarda vini rossi con prevalenza di utilizzo di uve sangiovese, a parte il loro Cru, il Massera, 100% merlot. Quest’ultimo, che ho avuto la fortuna di assaggiare, è un vino nato quasi per caso, ma fin da subito ha vinto prestigiosi premi ed è senz’altro destinato ad accrescere il suo valore sul mercato. 

Il suo profumo è forte ed aromatico, con una prevalenza di sentori di frutti rossi e neri maturi accompagnati da una nota tostata; al palato è corposo e complesso, spicca immediatamente una nota di mineralità e sapidità importante, insieme alla rotondità avvolgente delle uve merlot. Tannini decisi e lunga persistenza in bocca. 

Nella sua eleganza sembra rievocare le sensazioni dei più grandi Merlot di Bolgheri.